26年3月開業予定の温泉リゾートの西洋料理に関する業務をお願いします。
1.食材の下ごしらえおよび料理の調理、多国籍料理（フレンチ、イタリアン等）の調理
2.厨房の清掃および機材管理
3.新メニューの開発・季節メニューの作成補助
4.原価計算およびコスト管理
5.ワインペアリングディナー、料理デモンストレーション等の西洋料理イベント企画・運営
6.アシスタントへの調理技術指導・トレーニング
7.和食・デザート・バーなど他部門との調整・連携
※25年12月以降の入社を予定しています
※車通勤OK、交通費全額支給/社員寮検討中
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UNIT: AGT
活かせる経験・スキル
ホテルの西洋料理キッチンでの勤務経験がある方は優遇
募集人数
雇用形態
勤務地詳細
勤務曜日・休暇
勤務曜日：月、火、水、木、金、土、日
休暇 ：月、火、水、木、金、土、日
勤務時間
フレックスタイム制
応募資格
1.外国籍の場合は、日本語での会話が問題なくできる方/料理人として就労できるビザ取得済もしくは条件を満たしている方
2.西洋料理の基本的な調理技術を有し、１年以上の実務経験がある方
3.西洋料理における盛り付け技術に習熟し、見た目の美しさやバランスを意識した調理ができる方
日本語レベル
当社は、ホテル、旅行会社、物流、製薬、自動車部品、ＥＣなど多様な業界に投資を行う投資会社です。
TENJeeを運営する株式会社フェローシップは、一般社団法人日本青少年育成協会／HSK日本実施委員会の会員です。